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Gastronomia

Petiscos ganham toque gourmet em pub, em Vilas do Atlântico

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Prato
Foto: Divulgação

Ao longo dos últimos anos, Vilas de Atlântico, bairro localizado em Lauro de Freitas, passou a oferecer uma diversidade de lugares onde o público pode desfrutar de ótimos pratos. Quem mora por lá não precisa andar muito para encontrar pizzarias, churrascarias, bares, lanchonetes e restaurantes. Mas a dupla de sócios Eric Alves e Rodrigo Anacleto apostou em um cardápio com iguarias que vão de Bolinho de feijoada até Crocante de bobó de camarão com aioli de pimenta e decidiu abrir, há pouco mais de um mês, uma petiscaria, batizada de ZunZunZum Pub. “Investimos nessa ideia por sermos frequentadores de barzinhos e percebemos a carência de estabelecimentos com qualidade de petiscos”, revela Eric.

O sonho era antigo e a vontade de abrir um negócio próprio se tornou um anseio natural. “Sempre nos reunimos com os amigos em casa e ou em bares, como algo comum a nós”, relata o empresário. Com planejamento e dedicação, eles pensaram em cada detalhe que o empreendimento exigia. Os primeiros passos foram escolher o local, a programação, e o cardápio assinados por um chef além das bebidas, selecionadas por um mixologista.

Saborear petiscos diferenciados e tomar uma cerveja gelada em boa companhia, como um dos requisitos para aproveitar a vida, é uma experiência que é oferecida pelo ZunZunZum Pub. O cardápio oferece petiscos autorais como Carpaccio de beterraba com carne seca e pimenta biquinho; Ceviche de tilápia com leite de tigre; Tartar de abacaxi com leite de tigre; Queijo coalho ao molho de camarão e Texturas de camarão: crocante, ao alho e óleo e salteados, com preços que variam entre R$ 24,90 e R$ 45,90.

Entre os destaques do cardápio, a carne de sol tem lugar especial. Além do Tartar de carne de sol, especialidade e um dos prediletos do público e do chef Erick Luz; o Pastel de carne de sol com queijo coalho também é um dos petiscos mais solicitados pelos clientes na unidade.

Com ambiente temático e climatizado, o ZunZunZum Pub, além de oferecer diversas opções de drinks e petiscaria gourmet, é pet friendly. O espaço fica localizado na Av. Praia de Itapuã, 1734, em Vilas do Atlântico. Maiores informações podem ser obtidas por meio do perfil @zunzunzumpub no Instagram.

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Gastronomia

Rotina matinal prática: truques para ganhar tempo sem abrir mão do sabor

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Ingredientes versáteis e receitas rápidas permitem um café da manhã nutritivo e gostoso, enquanto utensílios práticos e organização visual economizam tempo na rotina matinal

 

 

As manhãs são frequentemente agitadas, repletas de compromissos e com pouco tempo para se dedicar aos detalhes, não é mesmo? Nesse contexto, o café da manhã muitas vezes é negligenciado ou simplificado ao mínimo necessário. No entanto, isso não implica em abdicar do sabor ou do prazer de iniciar o dia com uma refeição agradável!

 

Com pequenas alterações na organização da cozinha, é possível tornar a rotina matinal mais leve, eficiente e saborosa, mesmo nos dias mais intensos. Escolhas práticas, como preparar alimentos com antecedência ou utilizar uma cápsula de café Nespresso para obter uma bebida intensa e encorpada em poucos segundos, podem fazer toda a diferença.

 

A proposta é compartilhar truques simples que economizam tempo sem prejudicar a qualidade da refeição. Ao longo deste artigo, você vai conhecer soluções realistas para diferentes estilos de vida, sempre com foco em mais praticidade e menos correria, valorizando o prazer de começar bem o dia, à mesa e sem pressa.

Como o preparo antecipado transforma a rotina matinal

Deixar alguns itens prontos na noite anterior pode simplificar significativamente o café da manhã e evitar escolhas impulsivas. Frutas lavadas, ovos cozidos ou pães fatiados são exemplos de alimentos que podem ser preparados.

 

Esse planejamento não precisa ser rígido; pode ser feito de maneira leve e adaptável, respeitando o tempo e o ritmo de cada casa. Ao abrir a geladeira e encontrar tudo semi-organizado, as decisões se tornam mais fáceis e o tempo rende mais. Assim, a manhã começa com menos estresse e mais eficiência.

O uso de ingredientes versáteis para compor refeições rápidas

Ingredientes versáteis como iogurte, frutas, ovos e pães integrais são ideais para compor refeições rápidas. Eles se adaptam a diferentes preparos e permitem combinações variadas, mesmo com pouco tempo disponível.

 

Esses alimentos funcionam bem tanto em receitas doces quanto salgadas, oferecendo opções nutritivas e saborosas sem a necessidade de grandes preparos. Dessa forma, é possível manter uma alimentação equilibrada e gostosa, mesmo em manhãs corridas.

Como receitas rápidas e nutritivas podem fazer diferença

Receitas simples e saborosas, como overnight oats, tapiocas recheadas ou sanduíches com pastas prontas, podem transformar o café da manhã. Essas preparações não exigem habilidades culinárias avançadas e podem ser montadas em poucos minutos.

 

O sabor está nos detalhes: adicionar frutas frescas ao overnight oats ou escolher um recheio saboroso para a tapioca pode elevar a refeição. Além disso, a praticidade dessas receitas permite que você aproveite o café da manhã sem pressa, mesmo em dias agitados. A chave é encontrar combinações que agradem ao paladar e sejam fáceis de preparar.

Utensílios e eletrodomésticos que economizam tempo

Alguns equipamentos, como sanduicheiras, liquidificadores e torradeiras, podem acelerar o preparo do café da manhã sem sacrificar a qualidade da refeição. Investir em utensílios práticos ajuda a tornar a manhã mais eficiente, especialmente para quem tem pouco tempo entre acordar e sair de casa.

 

Por exemplo, uma sanduicheira pode preparar um sanduíche quente em minutos, enquanto um liquidificador facilita a preparação de vitaminas e smoothies. Esses recursos reduzem etapas e fazem a diferença na agilidade da cozinha, permitindo que você aproveite melhor o seu tempo.

Como criar uma rotina visual facilita a organização

O uso de organizadores na despensa e na geladeira pode tornar os itens mais visíveis e acessíveis, evitando a perda de tempo procurando ingredientes. Pequenas ações, como separar copos, tigelas e talheres em locais de fácil acesso, ajudam a manter a fluidez da manhã.

Ter uma rotina visual clara permite que você saiba exatamente onde encontrar o que precisa, economizando tempo e reduzindo o estresse. Além disso, manter a cozinha organizada visualmente pode inspirar a preparação de refeições mais criativas e agradáveis.

Soluções adaptáveis para diferentes estilos de vida

A rotina prática não é exclusiva de quem vive sozinho ou tem uma agenda mais controlada. É possível ajustar a organização matinal para casais, famílias com crianças ou pessoas que trabalham de casa. Por exemplo, casais podem dividir tarefas para tornar a manhã mais eficiente, enquanto famílias com crianças podem preparar lanches rápidos e nutritivos para levar à escola.

 

Pessoas que trabalham de casa podem aproveitar o tempo extra para preparar refeições mais elaboradas. A organização matinal deve considerar o perfil de cada casa, adaptando-se às necessidades e rotinas individuais. Dessa forma, todos podem começar o dia de maneira mais tranquila e prazerosa, independentemente do estilo de vida.

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Gastronomia

Gurumê apresenta Omakase, novo menu premium com ingredientes nobres disponível todos os dias

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Divulgação/Gurumê
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Gurumê apresenta Omakase, novo menu premium com ingredientes nobres disponível todos os dias

Sequência refinada reformula o antigo Taiken com pratos exclusivos que valorizam o frescor e a sofisticação da culinária oriental

Crédito: Divulgação/Gurumê

Legenda: Restaurante do ParkShopping oferece uma experiência gastronômica inigualável com o menu premium, Omakase, que celebra o melhor da culinária oriental contemporânea em uma sequência de sabores cuidadosamente elaborados.

O restaurante Gurumê reformula seu antigo Menu Taiken e lança o Omakase – Menu Premium, uma nova proposta gastronômica que pode ser solicitada a qualquer momento do dia, sem necessidade de reserva. Disponível em todas as unidades da marca, o menu é individual e indicado também para grupos, oferecendo uma jornada sensorial que une técnica, criatividade e ingredientes de excelência. A novidade reforça a proposta do Gurumê de oferecer uma experiência gastronômica de alto padrão, com ingredientes selecionados e técnicas refinadas da culinária oriental contemporânea.

A sequência contempla uma seleção exclusiva de iguarias, como o sushi de lagosta, camarão e ouriço-do-mar, além de vieiras canadenses grelhadas e atum bluefin em versões especiais. A apresentação também inclui uma charmosa robata (grelha japonesa), com itens como cogumelos, limão siciliano caramelizado e vegetais tostados na hora, realçando aromas e sabores.

“O Omakase é uma entrega que nos desafia a cada detalhe. É uma experiência pensada para surpreender e encantar em todas as etapas, com respeito à sazonalidade e à pureza dos ingredientes”, destaca o restauranter Wilkys Ohara.

Com sete etapas, o menu expressa o melhor da cozinha oriental contemporânea, com insumos frescos e preparações meticulosas. O valor por pessoa é de R$ 249,00 e o menu é servido em sequência, com opções que variam de acordo com a sazonalidade.

Com o Omakase, o Gurumê reafirma seu compromisso com a alta gastronomia, oferecendo ao público uma experiência elegante, sofisticada e acessível a qualquer dia da semana.

Sobre o Gurumê:

O Gurumê é um consagrado restaurante de culinária oriental contemporânea, conhecido por sua qualidade excepcional e ambiente sofisticado. Com uma variedade de pratos deliciosos e uma experiência gastronômica única, o Gurumê conquista o paladar de seus clientes em todo o país.

 

Serviço

Gurumê Brasília

Onde: ParkShopping Brasília-Setor de Áreas Isoladas (SAI/SO) Área 6580-Estrada Parque Indústria e Abastecimento (EPIA Sul) Brasília – DF

Horário de funcionamento:

De segunda a quinta das 12h às 23h

Sexta e sábado, das 12h às 00h

Domingo, das 12h às 22h

Site: www.gurume.com.br

Instagram: @gurume_oficial

 

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Gastronomia

Sweets Vintage Brigadeiros Gourmet: o charme retrô que adoça sua festa com estilo e afeto

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Com um carrinho vintage personalizado e sabores irresistíveis, Cleber e Lu Ferreira levam mais do que brigadeiros — entregam memórias doces, elegância e carinho em cada mordida

Já imaginou deixar seu evento ainda mais inesquecível com um carrinho retrô cheio de brigadeiros gourmet deliciosos? A Sweets Vintage Brigadeiros Gourmet transforma qualquer comemoração em um verdadeiro espetáculo de sabor e estilo! Idealizada por Cleber e Lu Ferreira, a marca nasceu com a missão de espalhar alegria e afeto através do doce mais amado do Brasil: o brigadeiro.

Brigadeiro é aquele doce que aquece o coração, agrada todas as idades e nunca sai de moda. Agora, imagine essa delícia em versões gourmet, com ingredientes selecionados, sabores criativos e uma apresentação impecável? Temos desde o tradicional que derrete na boca até combinações inusitadas como pistache, paçoca, café, frutas vermelhas e muitos outros.

Nosso carrinho vintage é totalmente personalizável para combinar com a identidade visual do seu evento. Seja em festas de aniversário, casamentos, chás revelação, formaturas ou eventos corporativos, levamos não só brigadeiros, mas uma verdadeira experiência doce, com atendimento carinhoso e aquele toque artesanal que faz toda a diferença.

À frente da Sweets Vintage está Cleber e Lu Ferreira, dois apaixonados pela confeitaria e pelo poder que um docinho tem de transformar momentos simples em lembranças especiais. Eles cuidam de cada detalhe com carinho, garantindo que cada evento receba não apenas brigadeiros incríveis, mas também muito amor em cada mordida.

Então, se você quer abrilhantar sua festa com elegância, afeto e muito sabor, a escolha é certa: Sweets Vintage Brigadeiros Gourmet. Entre em contato com a gente e leve essa delícia para o seu evento. Porque felicidade de verdade tem gosto de brigadeiro — e tem a assinatura de Cleber e Lu Ferreira!

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