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Gastronomia

Temperos da Cinha lança menu inédito para o Natal

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Temperos da Cinha lança menu inédito para o Natal

Com combinações sofisticadas, a marca apresenta um cardápio exclusivo de antepastos, terrines, quiches, pratos principais com filé mignon, bacalhau, camarão e massas

Especializada em cozinha contemporânea com essência italiana, a marca Temperos da Cinha acaba de lançar um menu exclusivo de Natal com uma seleção de pratos inéditos para encomenda. A empresa familiar criada em 2018, é gerida por mãe e filha, Márcia Senna e Paula Bandeira, e tem como diferenciais a escolha dos ingredientes de alta qualidade e o foco no sabor de comida caseira para apresentar um cardápio completo de antepastos, terrines, quiches, pratos principais com carnes, bacalhau e camarão, além de massas vegetarianas.

Antepastos, Terrines e Quiches

Entre as opções de antepastos para a ceia natalina, o menu apresenta o Vinagrete de Lombinho Canadense (650g), por R$ 125; o Salpicão Premium da Chefe (1kg), por R$ 129, e a Salada de Kani com manga, damasco e nozes, por R$ 95. Entre os carros-chefes da marca para abrir o apetite estão as Mantas Queijo de Búfala, disponíveis em dois sabores: molho pesto e tomates confit (recheada com rúcula, tomate seco e molho pesto), por R$ 129, e parma com pepperoni (recheada com rúcula, tomate seco, molho pesto, presunto parma e pepperoni), por R$ 149. As mantas ainda acompanham quatro baguetes artesanais com molho pesto e tomate confit à parte.

Outro destaque do menu são as Terrines, feitas a base de queijos, ricota e especiarias, que também acompanham quatro baguetes italianas. Entre as opções, Gorgonzola com Frutas Vermelhas (R$ 135) e Alho Poró, Provolone e Damasco (R$ 155).

O cardápio também apresenta quatro opções de Quiches: Camarão com catupiry (R$ 135); Gorgonzola, nozes, catupiry e damasco (R$ 130); Caprese (manjericão, parmesão e tomate cereja confit – R$ 105) e Alho Poró com catupiry (R$ 105).

Pratos Principais

Já para os pratos principais, Temperos da Cinha inova com um cardápio sofisticado. Entre as opções de carnes, o menu oferece Filé Mignon ao molho de shimeji e arroz de amêndoas (tamanho G: R$ 189 | tamanho F: R$ 269); Filé Mignon ao molho madeira com espaguete italiano ao alho e óleo (tamanho G: R$ 179 | tamanho F: R$ 259); e Filé Mignon ao molho gorgonzola com espaguete italiano ao alho e óleo (tamanho G: R$ 179 | tamanho F: R$ 259).

Além disso, o menu apresenta dois pratos com bacalhau que estão entre os mais pedidos para o Natal: Bacalhau de Natas e arroz com castanhas – camada de lascas de bacalhau, queijo muçarela, cubos de batata do reino, molho bechamel e queijo parmesão (tamanho G: R$ 189 | tamanho F: R$ 269); e Bacalhau dos Deuses e arroz com castanhas – purê de batata do reino, requeijão catupiry condimentado com azeite extravirgem e ervas com iscas de bacalhau (tamanho G: R$ 169 | tamanho F: R$ 249).

Para os apaixonados por camarão, o cardápio traz o Camarão com Catupiry Premium e arroz de castanhas – creme a base de molho branco e catupiry (tamanho G: R$ 189 | tamanho F: R$ 269); e Rondeles de camarão – já vem servido com molho pomodoro caseiro / molho branco, finalizado com queijo parmesão (12 unidades: R$ 179).

Entre as opções vegetarianas, o menu oferece Rondele Quatro Queijos e tomate seco (12 unidades: R$ 159) e Nhoque Artesanal de batata ao molho de tomate caseiro (tamanho G: R$ 119 | tamanho F: R$ 259).

Os pratos tamanho G (grande) servem até quatro pessoas e os pratos tamanho F (família) servem até seis pessoas.

Encomendas
As encomendas podem ser feitas até 20 de dezembro e os pedidos são confirmados mediante pagamento integral (via pix, transferência bancária ou link de crédito). As entregas serão realizadas em alguns bairros de Salvador e Lauro de Freitas no dia 24 de dezembro ou retiradas com agendamento prévio. Mais informações: 71 99616-4418 | @temperosdacinha.

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Gastronomia

Onboard promove almoço especial com serviço de bordo premium percorrendo pontos históricos de SP

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Onboard promove almoço especial com serviço de bordo premium percorrendo pontos históricos de SP
Foto: Divulgação
O evento acontecerá dia 23 de fevereiro e a atração é a primeira do Brasil a oferecer um menu exclusivo com seis pratos incríveis, incluindo opção vegetariana além de bebidas inclusas



Que tal reunir a família no almoço de domingo para vivenciar uma experiência inédita onde o turismo e a gastronomia se encontram em movimento, enquanto conhece os lugares mais icônicos de São Paulo com todo conforto e segurança?
Então conheça o Onboard São Paulo, o primeiro ônibus turístico com serviço de bordo premium do Brasil para conhecer os principais pontos turísticos da cidade, que vai promover seu primeiro almoço no dia 23 de fevereiro, das 12h até às 14h.

A viagem começa e termina no Jazz Restaurante, localizado na Vila Mariana. Os participantes poderão desfrutar de um menu dividido em seis pratos, como: salada de folhas, tomate e queijo, um entre prato que é um crème de mandioquinha com sagu de vinho tinto, uma pasta que é um spaghetti al limone, como prato principal, um risoto caprese com carne assada ao molho roti, uma torta de chocolate e nozes, com calda de chocolate e morango, e um merengue de morango. Além de bebidas não alcoólicas servidas à vontade como: vinho, prosecco, refrigerante, suco, água, cerveja, chá e café.

Pontos Turísticos


Enquanto os participantes degustam do menu no deck superior do ônibus, eles vão percorrendo um roteiro de 80 pontos turísticos mais emblemáticos da cidade se revelando através das janelas e suas histórias pitorescas.

“Nosso roteiro começa na estação Ana Rosa do Metrô, e passa por mais de 80 pontos turísticos no centro velho de SP. Não tem desembarque, a refeição e serviço de bordo é feita durante toda a viagem que tem duração de aproximadamente uma hora e trinta minutos”, explica André Berti, idealizador do projeto.

Segundo ele, a ideia de um tour gastronômico seguro e inovador, levou mais de dois anos para sair do papel para criar o ônibus first class, realizando reformas internas e externas, adaptações de necessidades especiais, construção de toda engenharia para oferecer mais comodidade, segurança e conforto ao público durante a imersão cultural/gastronômica.

“​Será um almoço para virar uma memória para a vida toda. Vamos transformar seu domingo em uma experiência de primeira classe. Enquanto os pontos turísticos de São Paulo desfilam ao lado da sua mesa você desfruta de um almoço completo com seis pratos incríveis, incluindo opção para vegetarianos e bebidas inclusas (não alcoólicas). Ambiente climatizado a 21 graus e mesas com pontos USB para recarregar seus dispositivos”, explicou André Berti.

SERVIÇO

ONBOARD ESPECIAL ALMOÇO
Dia 23 de Fevereiro
Horário: 12h às 14h
Local de encontro e chegada: Jazz Restaurante, localizado no Largo Dona Ana Rosa, 33 – esquina da Rua Domingos de Morais, 439 e com a Rua Vergueiro 2080 – Vila Mariana
Valores e outras informações: https://onboard.pagtickets.com.br
Instagram: @onboard.bus

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Gastronomia

Chef por um dia! Abbraccio envolve pais e filhos em experiência culinária imersiva

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Chef por um dia! Abbraccio envolve pais e filhos em experiência culinária imersiva
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Viver a experiência de ser chef por um dia pode ser uma maneira divertida de aproveitar as férias escolares. No Abbraccio, restaurante inspirado no lifestyle italiano, as crianças podem colocar a criatividade em prática e virarem pizzaiolos por um dia.  Durante o mês de janeiro, na compra de um prato para compartilhar ou dois pratos feitos com massas artesanais do restaurante, a criança pode participar da experiência Piccolino. Nesta atividade totalmente imersiva, elas montam suas próprias pizzas de muçarela em formatos divertidos como coração, nuvem ou ursinho, enquanto exploram o universo culinário de forma lúdica.

A iniciativa já é um sucesso consagrado da marca e ganha ainda mais fãs durante o período de recesso escolar, sendo uma oportunidade perfeita para os pais transformarem o passeio em um momento especial de diversão e conexão em família.

Para participar da experiência Piccolino, os consumidores podem escolher um dos pratos participantes da campanha, que são o Gnocchi Marsala, Gnocchi di Capri, Casarecce Duas Linguiças e Lasagna Bolognese. Também é possível pedir a Pizza Piccolino Formaggio separadamente, que dá direito à experiência, por R$ 32,90.

Incentivando ainda mais a criatividade, as pizzas podem ser montadas em formas de coração, nuvem ou ursinho. Os atendentes levam os ingredientes na mesa e os responsáveis acompanham a diversão das crianças ao manipular a massa. Depois, eles recebem a pizza assada, coroando a aventura dos pequenos chefs. Parte do menu infantil, a atividade é ideal para crianças de até 12 anos.

A experiência culinária Piccolino está disponível em todas as 17 unidades físicas do Abbraccio, localizadas em São Paulo, Campinas, São José dos Campos, Sorocaba, Rio de Janeiro, Niterói e Brasília.

Menu infantil no Abbraccio

E para quem quiser ampliar as opções para o almoço ou jantar das crianças, o Abbraccio também oferece um menu infantil recheado de itens variados. O cardápio conta com os clássicos Spaghetti à bolonhesa (R$ 26,90) e Scaloppine (R$ 39,90), que inclui dois escalopes de filet mignon grelhados.

Para os amantes de frango, o cardápio infantil tem ainda as opções Pollo alla Griglia (R$ 29,90) e Chicken Fingers (R$ 34,90). O primeiro inclui um peito de frango grelhado com acompanhamento e o segundo duas tiras de peito de frango empanados e fritos, também com acompanhamento.

Sobre o Abbraccio:

O Abbraccio conta com 17 unidades físicas no país, localizadas nas cidades de São Paulo, São José dos Campos, Campinas, Sorocaba, Rio de Janeiro, Niterói e Brasília. Com a filosofia “Todos os abraços acontecem aqui”, traz uma experiência diferenciada de casual dinning fundamentada na hospitalidade calorosa e em um cardápio variado, com um toque moderno e vibrante. Ambiente inspirado no lifestyle italiano, com cozinha aberta que permite que os clientes acompanhem de perto a preparação dos pratos com massas artesanais e ingredientes frescos.

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Gastronomia

Entre sabores e vinhos: Abbraccio promove experiência de menu harmonizado a partir de R$ 139

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Entre sabores e vinhos: Abbraccio promove experiência de menu harmonizado a partir de R$ 139
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Inspirado no lifestyle italiano, o Abbraccio convida o público a viver uma experiência gastronômica que harmoniza perfeitamente pratos da casa com uma seleção perfeita de vinhos. O restaurante lança três opções de menus harmonizados, com entrada, prato principal e vinhos cuidadosamente selecionados para realçar os sabores de cada prato – tudo isso a partir de R$ 139,90. Com as composições exclusivas, os clientes são transportados para uma verdadeira jornada sensorial.

 

De acordo com Paula Zequetti, gerente de Marketing do Abbraccio, o menu harmonizado promete encantar os clientes. “O Abbraccio já proporciona uma experiência gastronômica acolhedora e de muita qualidade, mas com o menu harmonizado vamos elevar essa vivência. A harmonização é uma arte, que potencializa a culinária e cria novos sabores. Estamos muito animados para apresentar essa novidade ao público”, comenta Paula.

 

Os vinhos foram selecionados pelo sommelier Gabriel Raele, eleito o melhor de São Paulo pela Associação Brasileira de Sommeliers (ABS) e pela GoWhere Gastronomia. “O objetivo é proporcionar uma experiência enriquecedora para os clientes. Queremos que cada cliente saia encantado, com um novo prato ou vinho favorito, e podendo desfrutar do terceiro sabor que cada harmonização proporciona”, explicou Gabriel Raele.

 

Considerada a opção ideal para quem está começando no universo da harmonização, o menu “Introdução à harmonização” sai por apenas R$ 139,90. A experiência traz a entrada Bruschetta de Steak e Gorgonzola, seguida pelo prato principal Gnocchi Marsala, harmonizado com três diferentes opções de vinhos . O Royal Road Malbec, encorpado e aromático, destaca notas de ameixa em compota e especiarias. O Abbraccio Primitivo Puglia IGP oferece corpo médio, maciez e toques de ameixa em calda, baunilha e cravo. Já o La Passione Segreta Primitivo, super encorpado, surpreende com aromas intensos de ameixa seca, pimenta preta, caramelo, baunilha e cravo.

 

A segunda opção é o menu “Vinhos tintos encorpados”, por apenas R$ 144,90. A entrada Bruschetta de Steak e Gorgonzola precede uma das opções de prato principal, que são a Lasagna Bolognese ou o Polpettone Pomodoro. Os pratos são harmonizados com um dos vinhos: o La Passione Segreta Primitivo, com aromas intensos de ameixa seca, pimenta preta, caramelo, baunilha e cravo; o Sossego Alentejano Tinto, encorpado e com notas de geleia de amora, ameixa, café e pimenta preta; e o Gauchezco Reserve Cabernet Sauvignon, com toque marcante de café, baunilha, tabaco e cereja negra.

Já o menu “Sul da Itália”, por sua vez, serve duas pessoas e custa R$ 299,80. A entrada é a Burrata Caprese, seguida pelo prato principal Milanese ou Gnocchi Marsala. Os pratos podem ser harmonizados com o Alese Negro Amaro, vinho encorpado e quase seco, que oferece notas de jabuticaba, cereja negra em calda e chocolate amargo; Abbraccio Primitivo Puglia IGP, com corpo médio, macio e trazendo aromas de ameixa em calda, baunilha e cravo; ou o La Passione Secreta Primitivo, super encorpado e potente, surpreende com aromas intensos de ameixa seca, pimenta preta, caramelo, baunilha e cravo.

 

A novidade está disponível a partir de dezembro em todos os restaurantes da marca.

 

Sobre o Abbraccio:

O Abbraccio conta com 17 unidades físicas no país, localizadas nas cidades de São Paulo, São José dos Campos, Campinas, Sorocaba, Rio de Janeiro, Niterói e Brasília. Com a filosofia “Todos os abraços acontecem aqui”, traz uma experiência diferenciada de casual dinning fundamentada na hospitalidade calorosa e em um cardápio variado, com um toque moderno e vibrante. Ambiente inspirado no lifestyle italiano, com cozinha aberta que permite que os clientes acompanhem de perto a preparação dos pratos com massas artesanais e ingredientes frescos.

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