A entrada de um novo funcionário, a mudança de turno ou uma orientação transmitida de maneira incompleta podem alterar toda a dinâmica da limpeza em um supermercado. Quando cada profissional adota um procedimento diferente, o resultado deixa de ser uniforme e a operação fica mais sujeita ao desperdício de produtos e ao retrabalho.
Esse cenário ganha importância diante das dificuldades enfrentadas pelo setor para contratar e reter trabalhadores. Com equipes mais enxutas e profissionais assumindo diferentes responsabilidades, supermercados precisam reorganizar suas rotinas e investir na capacitação dos colaboradores.
Na limpeza profissional, até mesmo um produto adequado pode não apresentar o desempenho esperado quando sua utilização não segue as recomendações técnicas. A concentração da solução, o volume empregado, os equipamentos, o revestimento do piso e a ordem das etapas são elementos que interferem no resultado.
A experiência da Veneza mostra que problemas atribuídos inicialmente aos produtos podem estar relacionados à execução dos serviços. Andréa Stacco, responsável pela gestão e pelo relacionamento com clientes da empresa, chama a atenção para a importância de investigar as condições de trabalho.
“Muitas vezes, quando o resultado não aparece, a primeira suspeita recai sobre o produto. Mas, quando vamos entender a operação, encontramos mudança de equipe, orientação incompleta ou procedimentos diferentes entre os turnos. Na limpeza profissional, padronizar é tão importante quanto escolher corretamente o produto”, afirma.
O problema tende a se repetir em ambientes nos quais o aprendizado acontece pela observação e pela transmissão de informações entre colegas. Com a substituição frequente de funcionários, os métodos podem sofrer alterações, fazendo com que uma mesma atividade seja executada de maneiras diferentes.
Para diminuir essas variações, a Veneza oferece treinamento às equipes dos clientes. A iniciativa complementa o desenvolvimento de formulações específicas e orienta os profissionais sobre as proporções corretas de diluição, a aplicação dos produtos e os procedimentos indicados para cada situação.
Conhecimento técnico precisa chegar à operação
A escolha de uma formulação considera condições determinadas de uso. Por isso, mudanças na concentração ou nos métodos de aplicação podem comprometer o desempenho, em vez de melhorar a limpeza.
Valdir Stacco, responsável pelo desenvolvimento técnico das formulações da Veneza, explica que o respeito às recomendações é fundamental para evitar problemas durante a execução dos serviços.
“Uma formulação é desenvolvida para trabalhar dentro de determinadas condições. Alterar a concentração ou o procedimento não significa potencializar o resultado. Dependendo da situação, pode aumentar o consumo, deixar resíduos ou simplesmente não entregar a limpeza esperada”, explica.
A padronização também permite que o conhecimento técnico seja compartilhado por toda a organização, sem ficar restrito aos funcionários mais experientes. Na avaliação de Andréa Stacco, esse cuidado torna a adaptação de novos integrantes mais simples e contribui para a continuidade dos procedimentos.
“O ideal é que o processo pertença à empresa, e não apenas à pessoa que sabe executá-lo. Quando existe orientação clara e padronização, um novo profissional consegue entender mais rapidamente o que precisa ser feito e por quê.”
Sobre Andréa e Valdir Stacco
Há mais de 33 anos, Andréa e Valdir Stacco trabalham no desenvolvimento de soluções para limpeza profissional, especialmente para pisos de estabelecimentos comerciais e industriais, com ênfase no segmento supermercadista. Na Veneza, a experiência prática dos profissionais é associada às pesquisas realizadas no laboratório próprio da empresa. O trabalho contempla o desenvolvimento de formulações personalizadas, considerando as particularidades dos diferentes tipos de piso e as demandas de cada operação, além da análise dos desafios de limpeza e da orientação técnica para utilização dos produtos.
