Empresas & Negócios
Vantagens e desvantagens da energia geotérmica
A energia geotérmica é uma fonte de energia renovável que tem ganhado destaque nos últimos anos devido às suas diversas vantagens e desvantagens. Com um potencial significativo para gerar eletricidade e aquecer residências, esta forma de energia utiliza o calor proveniente do interior da Terra. No entanto, antes de investir nessa tecnologia, é crucial entender tanto seus benefícios, que incluem uma menor emissão de gases de efeito estufa e um abastecimento energético estável, quanto seus desafios, que englobam questões geológicas e os custos iniciais de instalação. Assim, explorar as vantagens e as desvantagens é fundamental para qualquer discussão sobre soluções energéticas sustentáveis.
A energia geotérmica é considerada uma das alternativas mais limpas em comparação a fontes tradicionais, como carvão ou gás natural. Isso se deve ao seu impacto ambiental reduzido e à capacidade de fornecer energia de forma contínua, independentemente das condições climáticas. Sendo assim, se você está em busca de uma alternativa que respeite mais o meio ambiente, a energia geotérmica pode ser uma opção viável. No entanto, nem tudo são flores, pois existem desvantagens que precisam ser consideradas, como a localização geográfica e os custos de infraestrutura.
As tecnologias de energia geotérmica estão em constante evolução e desenvolvimento. Com inovações contínuas, novas maneiras de capturar e utilizar esse calor subterrâneo estão emergindo, prometendo aumentar a eficiência e reduzir os custos. Portanto, vale a pena ficar atento às tendências do setor e às melhorias que são implementadas.
Além disso, é importante notar que a viabilidade da energia geotérmica pode variar significativamente de uma região para outra. Regiões tectonicamente ativas apresentam um grande potencial para essa forma de energia, enquanto áreas estáveis podem não dispor das mesmas oportunidades. Assim, a análise local é vital para determinar a aplicabilidade desta tecnologia.
Por fim, compreender as vantagens e desvantagens da energia geotérmica exige um olhar abrangente sobre as condições locais e as necessidades energéticas atuais. Se você deseja saber mais sobre isso, siga conosco nesta análise detalhada.
1. O Que é Energia Geotérmica?
A energia geotérmica é uma forma de energia renovável que é gerada a partir do calor proveniente do interior da Terra. Este calor é normalmente originado de atividade geológica, incluindo o decaimento radioativo de elementos e a liberação de calor residual do processo de formação planetária. A energia geotérmica pode ser capturada e utilizada para diversas finalidades e, assim, representa uma alternativa sustentável em comparação com fontes de energia não renováveis. Como resultado, a adoção desta tecnologia tem sido cada vez mais popular, especialmente em várias regiões do mundo que possuem recursos geotérmicos abundantes.
Existem diferentes métodos que podem ser utilizados para explorar a energia geotérmica. Um dos mais comuns é o uso de bombas de calor geotérmicas, que podem ser instaladas em residências e edifícios para aquecimento e resfriamento. Esses sistemas funcionam transferindo calor do solo durante o inverno e, em contrapartida, removem o calor do interior do edifício durante o verão. Além disso, também existem usinas geotérmicas que utilizam vapor e água quente de reservatórios subterrâneos para gerar eletricidade. Desse modo, a produção de energia renovável é ampliada, contribuindo para a descarbonização do setor energético.
Além de suas aplicações práticas, a energia geotérmica possui vantagens ambientais significativas. Por exemplo, sua utilização resulta em baixas emissões de gases de efeito estufa em comparação com combustíveis fósseis. Portanto, a adoção em larga escala pode ajudar a mitigar os efeitos das mudanças climáticas. Ademais, a energia geotérmica é uma fonte de energia confiável e constante, ao contrário de outras fontes renováveis, como a solar e a eólica, que podem ser intermitentes dependendo das condições climáticas. Assim, esse recurso pode fornecer uma base sólida para a matriz energética de um país.
No entanto, apesar das vantagens mencionadas, a energia geotérmica não está isenta de desafios. A exploração de recursos geotérmicos pode estar limitada a áreas geológicas específicas, muitas vezes localizadas em regiões tectonicamente ativas. Isso significa que nem todos os países podem se beneficiar igualmente da energia geotérmica. Além disso, a instalação de usinas geotérmicas e sistemas de bombas de calor pode demandar investimentos iniciais elevados. Mesmo assim, esses custos podem ser compensados a longo prazo por meio de economias em contas de energia.
A energia geotérmica pode ser uma solução energética inovadora, mas a conscientização e a educação são cruciais para que mais pessoas e empresas adotem essa alternativa. O entendimento de suas vantagens e limitações pode promover uma utilização mais consciente e efetiva deste recurso. Neste sentido, é importante que governos, organizações e cidadãos trabalhem juntos para fomentar investimentos em tecnologia geotérmica e melhorar as infraestruturas necessárias para tornar essa forma de energia ainda mais acessível e viável.
Entretanto, o futuro da energia geotérmica parece promissor. Com o avanço das tecnologias e a crescente necessidade de fontes de energia sustentáveis, o interesse por esta alternativa energética deve continuar a crescer. Em particular, as pesquisas em novas técnicas de exploração e aproveitamento geotérmico têm o potencial de abrir novas oportunidades de utilização. Consequentemente, uma transição significativa em direção à energia geotérmica pode ser observada globalmente nos próximos anos.
Em resumo, a energia geotérmica oferece uma alternativa valiosa dentro do panorama energético atual. Apesar dos desafios que enfrenta, suas vantagens ambientais e a sua confiabilidade tornam-na uma opção atrativa para países que buscam diversificar suas fontes de energia e reduzir as emissões de gases de efeito estufa. Com o devido comprometimento e foco em tecnologias inovadoras, a energia geotérmica pode desempenhar um papel importante na construção de um futuro energético mais sustentável.
2. Vantagens da Energia Geotérmica
A energia geotérmica apresenta diversas vantagens que a tornam uma opção atraente dentro do espectro de energias renováveis. Em primeiro lugar, trata-se de uma fonte de energia limpa. Por não gerar emissões de gases de efeito estufa, a utilização desta forma de energia contribui significativamente para a redução da poluição do ar, ajudando a mitigar os impactos das mudanças climáticas. Além disso, a produção de energia geotérmica provoca uma pegada de carbono muito menor em comparação com fontes de energia convencionais, como carvão e gás. Isso é crucial para a construção de um futuro mais sustentável.
Outra vantagem importante é a eficiência energética da energia geotérmica. Os sistemas de energia geotérmica têm uma capacidade de produção de energia estável e contínua, diferentemente de outras fontes renováveis, como solar e eólica, que podem ser intermitentes. Isso significa que a energia geotérmica pode ser utilizada para fornecer eletricidade e aquecimento de forma confiável durante todo o ano, independentemente das condições climáticas. Esta confiabilidade se traduz em um fornecimento de energia mais estável para residências e indústrias, o que é extremamente benéfico para a economia local.
Outra característica que valoriza a energia geotérmica é a sua menor necessidade de espaço em comparação com a instalação de parques solares ou eólicos. As plantas geotérmicas ocupam uma área de terra consideravelmente menor, podendo ser instaladas em locais que não interferem significativamente em atividades agrícolas ou em habitats naturais. Essa vantagem espacial ajuda a preservar a biodiversidade da região e minimiza impactos ambientais. Dessa forma, a energia geotérmica é uma solução que pode ser implementada em áreas urbanas e rurais sem necessitar de grandes expansões de espaço.
Ademais, a energia geotérmica é também considerada economicamente viável. Após o investimento inicial em infraestrutura, os custos operacionais e de manutenção tendem a ser relativamente baixos. Uma vez que a geotermia utiliza recursos que estão disponíveis de forma natural e contínua, as flutuações de preços de combustíveis fósseis não afetam sua viabilidade econômica a longo prazo. Essa estabilidade de custo é um atrativo significativo para governos e investidores na busca por fontes de energia sustentáveis.
- Recuperação rápida dos investimentos: O retorno do investimento em projetos geotérmicos pode ser alcançado em menos de 10 anos, dependendo das condições locais.
- Uso de tecnologias inovadoras: As tecnologias modernas utilizadas na exploração e na produção de energia geotérmica são eficientes e permitem maximizar a extração de calor do subsolo.
- Desenvolvimento local: Projetos geotérmicos podem criar empregos e apoiar a economia local, especialmente em regiões rurais.
Além disso, a energia geotérmica é uma alternativa viável para aquecimento em larga escala. Sistemas de aquecimento geotérmico podem ser implementados para aquecer edifícios, estufas, e até mesmo processos industriais, aproveitando o calor que emana do interior da Terra. Isto não apenas melhora a eficiência energética em diversas aplicações, mas também reduz a dependência de combustíveis fósseis, contribuindo para a diversificação da matriz energética.
Entretanto, é importante considerar que, para garantir a sustentabilidade da produção de energia geotérmica, deve-se utilizar um gerenciamento adequado dos recursos. A exploração excessiva pode levar à diminuição da temperatura e pressão dos reservatórios geotérmicos, resultando na diminuição da capacidade de produção a longo prazo. Portanto, a previsão e o planejamento adequados são fundamentais para maximizar os benefícios dessa fonte de energia.
Por fim, um aspecto muitas vezes esquecido é a contribuição ao desenvolvimento sustentável. A energia geotérmica não apenas promove uma diminuição da pegada ecológica, mas também possibilita um modelo de desenvolvimento que combina crescimento econômico com responsabilidade ambiental. Assim, à medida que projetos geotérmicos se expandem em várias partes do mundo, há um futuro promissor para essa fonte de energia renovável.
3. Desvantagens da Energia Geotérmica
A energia geotérmica, apesar de ser uma alternativa energética promissora, apresenta algumas desvantagens que precisam ser consideradas. Inicialmente, o investimento necessário para a instalação das infraestruturas geotérmicas é elevado. Isso se deve à necessidade de perfuração profunda e à construção de sistemas complexos para extração e transporte da energia. Portanto, esse fator pode desestimular muitos investidores, especialmente em regiões onde a energia geotérmica não é amplamente utilizada.
Além do custo, a localização das reservas geotérmicas também é uma limitação. Essas reservas estão concentradas em áreas geográficas específicas, como regiões próximas a limites tectônicos. Dessa forma, muitos países, principalmente os que não possuem essas condições geológicas favoráveis, podem ser incapazes de explorar a energia geotérmica. Isso gera uma dependência de regiões específicas e, consequentemente, pode levar a desigualdades no acesso a essa fonte de energia renovável.
Outro aspecto importante a ser considerado são os impactos ambientais relacionados à exploração da energia geotérmica. Embora essa fonte de energia seja geralmente menos poluente quando comparada aos combustíveis fósseis, o processo de perfuração e extração pode causar perturbações no solo e na biodiversidade local. Além disso, a possibilidade de liberação de gases nocivos, como o dióxido de carbono e o sulfeto de hidrogênio, durante a operação dos sistemas geotérmicos não pode ser ignorada. Esse risco pode ser minimizado com boas práticas de engenharia, mas nunca pode ser completamente eliminado.
Ademais, a energia geotérmica possui limitações em termos de produção de energia constante. Ao contrário de fontes de energia solar ou eólica, que podem ser geradas a qualquer momento, a energia geotérmica depende da capacidade do reservatório e da taxa de recarga. Se um sistema geotérmico for explorado em excesso, pode ocorrer uma diminuição na produção de energia ao longo do tempo. Assim, é crucial um gerenciamento adequado desses recursos para garantir a sustentabilidade da fonte energética. Diversas pesquisas e modelos de gestão têm sido desenvolvidos para abordar essa questão, mas ainda são necessárias mais inovações nessa área.
- Custo elevado de instalação: O investimento inicial em infraestrutura e tecnologia é significativo.
- Localização restrita: A energia geotérmica está disponível apenas em regiões geologicamente favoráveis.
- Impactos ambientais: A perfuração pode causar danos ao solo e liberar gases nocivos.
- Produção de energia não constante: A taxa de recarga dos reservatórios pode limitar a oferta de energia.
- Desafios técnicos: A tecnologia para explorar eficientemente a energia geotérmica ainda está em desenvolvimento.
Ainda, outra desvantagem da energia geotérmica é que a tecnologia para a sua exploração eficiente está em constante evolução. Embora avanços tenham sido feitos, muitos sistemas ainda não atingiram seu potencial máximo. Isso implica que a eficiência e a viabilidade econômica não estão plenamente garantidas, criando um nível de incerteza para os investidores e responsáveis pela implementação desses sistemas.
Além disso, desafios técnicos podem surgir durante a perfuração e a instalação dos sistemas. Problemas geológicos inesperados podem atrasar a construção e elevar custos. Assim, a experiência técnica da equipe envolvida é essencial para o sucesso dos projetos geotérmicos. Esse fator exige que empresas especializadas sejam contratadas, gerando mais um custo que deve ser considerado.
Em conclusão, embora a energia geotérmica possua diversas vantagens, é fundamental analisar as desvantagens associadas a essa fonte de energia. O investimento inicial, as questões de localização, os impactos ambientais e os desafios técnicos são aspectos que precisam ser cuidadosamente considerados antes da implementação de projetos geotérmicos. As tecnologias estão avançando rapidamente, e a pesquisa nesse campo é vital para mitigar os riscos e maximizar os benefícios da energia geotérmica. Portanto, um planejamento adequado e a busca por soluções inovadoras são essenciais para garantir que essa fonte de energia se torne cada vez mais viável e eficiente no futuro.
4. Aplicações da Energia Geotérmica
A energia geotérmica é uma fonte de energia renovável que tem sido explorada em diversas aplicações, oferecendo benefícios significativos. De fato, essa forma de energia é extraída do calor presente nas camadas internas da Terra, resultando em uma variedade de usos interessantes. Primeiramente, vale destacar que as aplicações da energia geotérmica podem ser categorizadas em aquecimento e geração de eletricidade. Assim, diferentes setores podem se beneficiar dessa energia limpa e sustentável.
Aquecimento e Resfriamento
Um dos usos mais comuns da energia geotérmica diz respeito ao aquecimento e resfriamento de edifícios. Sistemas de aquecimento geotérmico utilizam bombas de calor que aproveitam a temperatura constante do subsolo. Com isso, os custos de energia podem ser significativamente reduzidos, proporcionando conforto térmico durante todo o ano. Além disso, a manutenção desses sistemas é geralmente mais simples, resultando em menos intervenções ao longo do tempo. Isso, por sua vez, contribui para uma maior durabilidade dos equipamentos utilizados.
Geração de Eletricidade
A geração de eletricidade também é uma aplicação crucial da energia geotérmica. Usinas de energia geotérmica são construídas em áreas geotermicamente ativas, onde o calor da Terra é utilizado para produzir vapor. Esse vapor, por sua vez, aciona turbinas e gera eletricidade, que é então distribuída para a rede elétrica. Este processo é conhecido por apresentar uma baixa emissão de gases poluentes, contribuindo para a redução da pegada de carbono. Além disso, a geração de eletricidade por meio da energia geotérmica é considerada altamente eficiente e confiável, devido à sua capacidade de operar independentemente das condições climáticas.
Processos Industriais
Outra aplicação notável da energia geotérmica está relacionada aos processos industriais. Diversas indústrias já estão utilizando calor geotérmico para otimizar a produção. Por exemplo, na indústria de alimentos, o aquecimento é usado para pasteurização e secagem. Da mesma forma, a indústria de papel e celulose incorpora essa fonte de energia em seus processos de produção, reduzindo assim o uso de combustíveis fósseis. Essa transição não apenas diminui os custos operacionais, mas também promove práticas mais sustentáveis e responsáveis.
Cultivo Agrícola
Além das aplicações mencionadas, a energia geotérmica está sendo utilizada no cultivo agrícola. Em regiões frias, estufas geotérmicas são construídas para prolongar a temporada de crescimento. O calor da Terra mantém a temperatura ideal para o cultivo de diversas plantas, aumentando a produtividade agrícola. Isso é especialmente valioso em áreas onde o clima pode limitar o potencial de produção. O uso de estufas aquecidas geotermicamente também reduz a dependência de combustíveis fósseis, fornecendo um método mais sustentável para a agricultura.
Turismo Geotérmico
Finalmente, o turismo geotérmico tem ganhado destaque como uma aplicação importante da energia geotérmica. Muitas regiões ao redor do mundo possuem fontes termais que atraem turistas em busca de relaxamento e bem-estar. Hotéis e spas que utilizam águas termais não apenas proporcionam experiências únicas, mas também promovem o conhecimento sobre as energias alternativas. O turismo geotérmico tem se mostrado um motor econômico, ao mesmo tempo que a preservação ambiental é reforçada, já que essa prática valoriza as riquezas naturais de uma região.
Em resumo, as aplicações da energia geotérmica são amplas e variadas, abrangendo desde o aquecimento de edifícios até usos industriais e turísticos. Essa fonte de energia renovável não apenas apresenta vantagens econômicas, mas também contribui para a proteção ambiental e a sustentabilidade. À medida que a demanda por energia limpa aumenta, as aplicações geotérmicas estão se tornando cada vez mais relevantes, oferecendo uma alternativa viável e eficaz para enfrentar os desafios energéticos do futuro.
5. Futuro da Energia Geotérmica
A energia geotérmica está emergindo como uma solução promissora para as demandas energéticas globais. À medida que o mundo busca fontes de energia mais sustentáveis, a geotérmica se destaca por suas características únicas. Essa fonte de energia renovável é utilizada em diversas aplicações, desde aquecimento e resfriamento até a geração de eletricidade. As perspectivas futuras para a energia geotérmica são encorajadoras, levando em conta o crescimento constante das tecnologias utilizadas para sua captura e utilização.
Além disso, a crescente conscientização sobre as consequências das mudanças climáticas tem impulsionado a busca por alternativas que reduzam a emissão de gases de efeito estufa. Nesse contexto, a energia geotérmica é considerada uma solução eficaz. Ao utilizar o calor proveniente do interior da Terra, a energia geotérmica oferece benefícios significativos em comparação com combustíveis fósseis. O potencial para expandir essa linha de energia é intenso, especialmente em regiões geográficas com recursos geotérmicos abundantes.
Com o avanço da tecnologia, a eficiência dos sistemas geotérmicos está crescendo rapidamente. Os métodos de perfuração e a construção de usinas estão se tornando mais sofisticados. Portanto, novos locais de exploração estão sendo identificados, ampliando a capacidade de geração dessa energia. Isso reduz os custos operacionais e aumenta a viabilidade econômica da energia geotérmica em diversas regiões do mundo.
Entretanto, ainda existem desafios a serem enfrentados. Por exemplo, a localização das fontes geotérmicas pode limitar a acessibilidade em algumas áreas. Portanto, projetos de energia geotérmica exigem investimentos significativos e planejamento cuidadoso. Além disso, a conscientização pública sobre os benefícios e a segurança da energia geotérmica precisa ser aprimorada. A educação e a transparência sobre o processo de extração de calor subterrâneo são vitais. Isso ajudará a conquistar a aceitação da comunidade e facilitará o desenvolvimento de novos projetos.
- O primeiro passo para o futuro da energia geotérmica é a pesquisa contínua. Novas tecnologias podem tornar a extração de calor ainda mais eficiente e acessível.
- Em segundo lugar, investimentos em infraestrutura são essenciais. Para maximizar o potencial da energia geotérmica, é necessário desenvolver redes elétricas que integrem essa fonte de energia de forma eficaz.
- Além disso, parcerias entre governos e empresas privadas são necessárias. O envolvimento em projetos conjuntos pode proporcionar os recursos financeiros necessários para pesquisas e desenvolvimento.
No que diz respeito à integrar a energia geotérmica na matriz energética, ela poderá trabalhar em conjunto com outras fontes renováveis, como a solar e a eólica. Portanto, uma abordagem diversificada permitirá um fornecimento de energia mais estável. Por exemplo, a energia geotérmica pode ser utilizada como uma fonte de energia de base, fornecendo energia continuamente, mesmo quando outras fontes são intermitentes. Essa sinergia é crucial para garantir um futuro energético sustentável.
A demanda por energia está projetada para crescer nas próximas décadas, especialmente em países em desenvolvimento. A energia geotérmica, com sua confiabilidade e baixa emissão de carbono, está bem posicionada para atender a essa demanda crescente. Por isso, novos projetos estão sendo desenvolvidos em diversas partes do mundo, como a Ásia, onde a necessidade de fontes energéticas sustentáveis é urgente.
Ademais, a energia geotérmica pode também ser uma resposta ao aumento dos preços dos combustíveis fósseis. À medida que os preços da energia convencional flutuam, a estabilidade dos custos geotérmicos pode trazer segurança energética para os países. Esse fator é particularmente relevante em um cenário global onde as flutuações de preços impactam a economia e a população.
Finalmente, o futuro da energia geotérmica pode ser ainda mais radiante à medida que pesquisas e inovações continuam a expandir suas aplicações. Novas tecnologias estão sendo desenvolvidas para explorar recursos geotérmicos de maneira mais eficiente. Então, a energia geotérmica não serve apenas para geração elétrica, mas também para aquecimento, refrigeração e processos industriais.
Em conclusão, as vantagens e desvantagens da energia geotérmica serão moldadas pela inovação e pela implementação de políticas que incentivem o uso de energia renovável. O aumento da pesquisa, do investimento e da aceitação pública desempenhará um papel crucial no desenvolvimento do potencial desta fonte limpa de energia. A energia geotérmica, portanto, está presta a desempenhar um papel central na transição global para uma economia de baixo carbono.
Fonte:
Empresas & Negócios
Como o ‘boom’ turístico das férias de verão turbina o varejo de alimentação no Nordeste
O Nordeste brasileiro se consolida anualmente como um dos destinos mais procurados por turistas, tanto do Brasil quanto do exterior, um movimento que atinge seu ápice com a chegada do pré-verão e as tradicionais festas de final de ano. O fluxo intenso de visitantes não impacta apenas a hotelaria e o setor aéreo; ele atua como um poderoso motor de crescimento para o Varejo de Alimentação e Bebidas (A&B), um setor que precisa se reestruturar rapidamente para atender à demanda exponencial.
Cidades de forte apelo turístico, como Fortaleza, Recife, Salvador e Natal, veem seus shoppings e centros urbanos serem tomados por visitantes. Nesse contexto, a alimentação fora de casa se torna parte essencial da experiência de viagem, exigindo que redes de restaurantes preparem uma logística robusta para garantir qualidade e rapidez.
O otimismo dos empresários do setor de alimentação e bebidas no Nordeste é amplamente confirmado por dados recentes da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel).
Um levantamento na Bahia aponta que 85% dos empresários esperam crescimento nas vendas no fim de ano em relação a 2024. Este dado é reflexo direto do calendário de confraternizações e do início da alta temporada de turismo.
- O otimismo se traduz em projeções ambiciosas: cerca de 40% dos empresários esperam alta de até 10%, enquanto outros 29% projetam avanços entre 11% e 30%.
- Um grupo ainda mais confiante, 17% dos entrevistados, acredita em um aumento acima de 30% nas vendas.
- O cenário positivo se reflete no mercado de trabalho: 24% dos empresários baianos pretendem contratar novos funcionários para atender à demanda da temporada. As zonas litorâneas e polos turísticos são esperadas para liderar essa retomada, com a projeção de que o turismo continue crescendo no verão, movimentando a economia local e impulsionando o setor de bares e restaurantes. A chegada de visitantes de outras regiões e do exterior traz oportunidades importantes, desde o aumento no consumo até a geração de novos empregos.
A Sal e Brasa Grill Express, com mais de 40 unidades presentes estrategicamente em áreas de alto fluxo e grandes shoppings da região, serve como um estudo de caso e um termômetro preciso desse movimento. A rede precisa otimizar seus processos, desde a cadeia de suprimentos até o atendimento, para lidar com a diferença de volume entre a baixa e a alta temporada.
A preparação envolve o reforço nas equipes, treinamentos focados em alta performance e a garantia de estoque para manter a oferta de pratos variados, que agradam tanto o paladar local quanto o do turista em busca de conveniência e sabor.
Segundo Fernando Ribeiro, CEO da Sal e Brasa Grill Express, a sinergia entre o turismo e o varejo de alimentação é inegável e crucial para a economia regional: “O Nordeste é um destino turístico global, e isso tem um impacto direto e imediato na nossa operação. O turista busca mais do que um prato; ele busca a qualidade e a experiência do serviço que complementam o lazer. Para nós, o aumento do fluxo de clientes neste período, especialmente em nossas unidades localizadas em shoppings e áreas turísticas, é um termômetro que mede a força e a atratividade da região.”
O CEO destaca ainda que o período de férias de verão (dezembro à março) exige uma coordenação minuciosa: “A sinergia entre o movimento de compras de Natal e as férias de verão exige uma logística impecável. Estamos preparados, com reforço nas equipes e otimização dos processos, para garantir que a alta demanda seja atendida sem comprometer a qualidade que é marca registrada do Sal e Brasa. É o turismo turbinando o nosso varejo.”
A capacidade do setor de A&B de absorver esse “boom” de turistas, oferecendo serviços de excelência, não só eleva o faturamento das empresas, mas também contribui para a consolidação da região como um destino que combina beleza natural com uma oferta gastronômica de alto padrão, reforçando sua importância na geração de empregos e no fortalecimento da economia nordestina.
Sobre a Sal e Brasa Grill Express
A Sal e Brasa Grill Express é uma empresa do Grupo Sal e Brasa, com mais de 32 anos de experiência no setor de alimentação e referência no segmento de carnes grelhadas. Atualmente, o Grupo está presente em 13 estados brasileiros e possui em seu portfólio 13 churrascarias, 5 restaurantes Rancho do Cupim e 45 unidades da Sal e Brasa Grill Express, modelo de franquia, com 43 em shoppings centers, uma em home center e outra em um posto de combustíveis nas regiões Nordeste e Norte do país. O Grupo sempre apostou em produtos e serviços diferenciados e desde 2010 reforça sua expansão no segmento fast food e tem Fernando Ribeiro, diretor regional da ABF Norte / Nordeste, como CEO da marca SB Franquias.
Mais informações: https://salebrasagrill.com.br/
Linkedin: https://www.linkedin.com/company/sal-e-brasa-grill-express/about/
Como Fernanda de Freitas transformou recomeços em estratégia e construiu resultados em um setor dominado por homens
Foi no setor financeiro que a trajetória profissional de Fernanda de Freitas começou, onde passou 15 anos atuando no atendimento corporativo e liderando equipes em bancos de grande porte. A estabilidade parecia definitiva, até que a maternidade coincidiu com uma mudança de diretoria e resultou em seu desligamento. O que poderia ter sido um ponto final acabou abrindo espaço para um recomeço.
Com o valor da rescisão, empreendeu no litoral paulista e viveu, pela primeira vez, a dinâmica de um negócio próprio. “Nesse negócio lidei com sazonalidade, estoque e fluxo de caixa e aprendi, no dia a dia, que gestão é feita de ritmo, previsibilidade e relacionamento”, comenta Fernanda.
Essa experiência se tornou o alicerce da virada que veio a seguir. Ao migrar para o mercado B2B, Fernanda começou com uma carteira vazia e precisou construir reputação em um universo altamente competitivo. Representando marcas e produtos do setor alimentício, inseriu-se em um ecossistema que movimenta mais de R$ 1,1 trilhão por ano, segundo a Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA), e que figura entre os mais relevantes setores da economia nacional.
Como representante comercial, passou a atuar junto a redes varejistas, padarias, distribuidores e supermercados, conectando indústria à pontos de vendas com foco em expansão. Inserir-se nesse mercado exigiu método, disciplina e capacidade de adaptação.
Em pouco tempo, construiu uma base sólida de clientes e alcançou um volume mensal de vendas superior a seis dígitos, em uma grande distribuidora no setor de panificação e confeitaria.
Com performance crescente, passou a liderar negociações com grandes redes varejistas e instituições de alimentação coletiva, áreas tradicionalmente ocupadas por homens. A participação feminina no setor ainda é baixa: dados do Sebrae mostram que, embora as mulheres representem 42% dos empreendedores do país, elas são minoria em segmentos B2B ligados à indústria e ao abastecimento corporativo.
A projeção anual de vendas da sua carteira ultrapassa a casa dos milhões, resultado que vem cada vez mais consolidando novos projetos e expandindo mercados. Para Fernanda, o crescimento tem pouco a ver com acasos e muito com método. “Eu insisto, acompanho e entrego resultado. Aprendi a estar perto do cliente e a transformar problema em oportunidade. Essa constância é o que sustenta o desempenho em mercados competitivos e de margens estreitas”, afirma.
Além da performance, sua presença no setor carrega peso simbólico. Em um ambiente majoritariamente masculino, tornou-se referência por romper barreiras estruturais e abrir caminho para outras profissionais no B2B. “Ainda é um desafio ser mulher nesse tipo de mercado. Mas quando o resultado chega, ele fala por si”, resume.
A força que sustenta essa trajetória começou a ser moldada na infância. Filha única, cresceu observando a mãe reconstruir a vida após o fim de um relacionamento marcado por desafios. Nesse ambiente, aprendeu, pelo exemplo da matriarca, o valor da resiliência, do foco e do propósito. “Ela me ensinou a não depender das circunstâncias, a ter fé e a trabalhar com consistência”, afirma. Sua base continua sendo a fé em Deus, que considera seu principal alicerce. A estrutura familiar também teve papel essencial ao longo do caminho. “Meu esposo sempre me apoiou, confiando no meu potencial”, destaca.
Entre recomeços e conquistas, Fernanda representa uma nova geração de profissionais que transformam experiência em estratégia e fazem da adaptação uma competência central. Ela sintetiza o espírito empreendedor contemporâneo: aprender em movimento, crescer co
Marca de chocolates sem açúcar inaugura franquia carioca após três anos de espera
Depois de quase três anos planejando a chegada ao Rio de Janeiro, a GoldKo, a maior marca de chocolates sem açúcar do país, finalmente abriu as portas da sua primeira loja na cidade. A franquia está localizada no Nível Américas L2 do Barra Shopping e marca o início da expansão da marca no estado. A inauguração representa um marco importante para a empresa de chocolates, fundada pela família Goldfinger, descendente dos criadores da Kopenhagen.
Para Paulo Kopenhagen Goldfinger, mestre chocolateiro da marca e representante da quarta geração da família fazendo chocolate, a inauguração representa mais do que uma simples abertura de loja. “A gente tá criando, graças a Deus, um segundo novo legado. ‘Tamo’ reescrevendo de novo a nossa história, da nossa família”, conta ele.
E ainda reforça dizendo que o carinho pelo Rio vem de longe: “Os cariocas reclamavam, não terem loja. Que tinha em todo lugar, mas não tem no Rio, no Rio, no Rio, no Rio. Os cariocas reclamaram, a gente atendeu. Está aqui, Barra Shopping, a primeira de muitas”. Gregory Goldfinger, um dos fundadores da GoldKo, complementa: “A gente está há quase três anos querendo abrir uma loja aqui no Rio de Janeiro, então é um privilégio e um momento muito importante para a empresa”.
Um chocolate sem açúcar que conquista pelo sabor
Fundada em 2017 pela família Goldfinger, descendente dos criadores da Kopenhagen, a GoldKo nasceu com a proposta de reinventar o prazer de comer chocolate. A marca oferece produtos sem glúten e zero adição de açúcares, utilizando ingredientes como leite de coco, cacau e albumina. O diferencial está em criar chocolates saborosos que agradam tanto pessoas com restrições alimentares quanto quem simplesmente busca opções mais saudáveis.
“Escolhi ser franqueada da GoldKo porque eu sou pré-diabética e aqui eu posso comer chocolate sem culpa”, explica Susi Hamada Faour Auad, dona da primeira unidade carioca. Para quem ainda tem dúvidas sobre o sabor de um chocolate sem açúcar, ela é categórica: “Aqui na GoldKo tem muito sabor e muito chocolate”. Entre os produtos favoritos, Susi recomenda o marshmallow como porta de entrada para quem quer começar essa jornada.
Muito além do chocolate
A nova loja do Barra Shopping vai além dos chocolates. O espaço conta com uma cafeteria completa, oferecendo macchiato, espresso, chocolate quente e diversas outras bebidas. Para acompanhar, há opções de croissant e panini. “Temos uma infinidade de opções. Vale conferir”, convida a franqueada.
A unidade no Rio faz parte da estratégia de expansão da GoldKo, que já possui lojas físicas em cidades como São Paulo, Campinas, Brasília, Aracaju e Santos. A marca também está presente em grandes redes varejistas por todo o Brasil, como a rede Pão de Açúcar.
Paulo Goldfinger faz questão de convidar os cariocas: “Venham aqui no Barra Shopping. Tem degustação de produtos. Quem não conhece vai comer. E quem comer vai comprar. Vai virar fã. Porque nós não temos clientes, nós temos fãs”.
Com a chegada ao Rio de Janeiro, a GoldKo fortalece sua presença no mercado de indulgências saudáveis e reafirma o compromisso de democratizar o prazer de comer chocolate, provando que é possível unir sabor e saúde sem abrir mão de nenhum dos dois.
Fonte: Coluna Rodrigo Teixeira no Tô na Fama – Portal IG
