Gastronomia
Celesty Suruí, primeira barista indígena, e o barista Romoaldo de Souza participam de workshows gratuitos no Circuito do Café RioMar

O Circuito do Café RioMar chega à oitava edição, entre os dias 17 e 25 de maio, reunindo sabores, harmonizações e conversas com especialistas no RioMar Recife. Para além dos combos preparados pelas cafeterias participantes especialmente para o festival, a programação conta com dois workshows gratuitos: no dia 21 de maio com o barista Romoaldo de Souza e no dia 22 com a primeira barista indígena do Brasil, Celesty Suruí. Os eventos acontecem às 19h na Praça de Alimentação, no Piso L3.
Romoaldo de Souza, barista e apresentador do “Café com Conversa”, vai compartilhar toda a sua experiência sobre o tema e dar dicas para quem quer conhecer mais sobre o universo de consumo e preparo do café, abordando os tipos de grãos, de cafés e experiências, entre outros assuntos.
Já Celesty Suruí é a primeira barista indígena do Brasil e vai conversar com o público sobre as suas experiências com o grão. Ela é indígena do povo Paiter Suruí, cafeicultora e barista. Celesty nasceu e foi criada dentro da Floresta Amazônica, no território indígena Sete de Setembro da Aldeia Lapetanha. A especialista é barista do projeto Tribos.
Para participar, basta apresentar o App do RioMar Recife instalado no celular. O aplicativo está disponível para download gratuito para iOS e Android.
Harmonizações
Durante o período do Circuito do Café, entre os dias 17 e 25 de maio, os apreciadores da bebida poderão aproveitar a harmonização com pratos clássicos em menus preparados especialmente para a campanha. Participam do Circuito do Café cafeterias localizadas em todos os pisos do RioMar Recife.
Mix de produtos
Além de degustar os combos das cafeterias e participar dos Workshows, os amantes do café também têm a oportunidade de comprar diversos produtos relacionados à bebida, seja para ter em casa ou para presentear. Entre as opções que podem ser encontradas no RioMar Recife estão cafeteiras, cápsulas, cafés em grão, canecas, garrafas térmicas, livros temáticos, entre outros.
Confira os combos das cafeterias participantes da 8ª do Circuito do Café RioMar:
PISO TÉRREO
Borsoi
Combo 1: Bolinho molhado com calda de chocolate quentinha + café filtrado ou cappuccino.
Combo 2: Café dos Campões: ovo no purgatório + toast de maçã + bolo do dia + café filtrado ou cappuccino (para duas pessoas).
Café KM
Trio Maravilha: 2 mini croissants mistos de presunto e queijo, mini bolo e expresso pequeno.
Grão Espresso
Cappuccino gelado irlandês com xarope de café Irish + pão de queijo com cream cheese e peito de peru.
McCafé
Moca mix e medialuna.
GoldKo
Experiência GoldKo: expresso + 1 bombom + 1 Deli Deli ao leite + 1 Deli Deli 70% cacau + 1 colher de marshmallow.
PISO L1
Café São Braz
Café expresso pequeno + bolo de laranja.
Deltaexpresso
Cuscuz com queijo muçarela e cappuccino italiano.
Cacau Show
Latte Macchiato e porção de pão de queijo recheado (marguerita, três queijos e brie com geleia de damasco).
Café do Mercado
Bolo de chocolate com calda de chocolate e café coado.
Mr. Black
Croissant napolitano com macchiato saborizado.
Biscoitê
Cookie pistache e macchiato.
Bacio di Latte
Café + copinho P, M ou G ganha desconto de 15%.
PISO L2
Donna Brigadeiro
Fatia de torta bem-casado + café Donna Brigadeiro.
Kopenhagen
Combo 1: café expresso pequeno com 2 trufas de pistache.
Combo 2: café expresso grande + 4 tabletes de chocolate.
Amor aos Pedaços
Bolo de cenoura + cappuccino pequeno.
The Brownie Bakery
Cappuccino + porção de pão de queijo + brownie ao leite
Greenmix
Mini salgados fit de frango + cappuccino especial + mini cookie.
Dalena
Cappuccino grande + pastel de forno (frango, charque com requeijão ou queijo).
The Coffeetown
Take Your Time: Devil’s Cake + cappuccino italiano + porção de pão de queijo.
Mutatto
Bolo de laranja + café filtrado da linha limitada Calda de Pudim.
Havanna
Torrada Petrópolis 3 queijos (requeijão, parmesão e muçarela) com cappuccino Havanna.
Cake&Bake
Fatia de bolo (piscina de chocolate, Nutellino ou Cocada) + cappuccino especial.
PISO L3
Freddo
Combo 1: Cappuccino + folhado de bacalhau.
Combo 2: Mini torta de frutas vermelhas com expresso.
Sweets
Na compra de um salgado + uma fatia de torta, o cliente ganha um café.
Gastronomia
Conservas Olé aposta na força cultural do São João da Bahia

A Conservas Olé, tradicional marca com 56 anos no mercado brasileiro, vai marcar presença no São João da Bahia com o Expresso Band Forró, iniciativa da TV Band Bahia, e no Forró D’Licia, evento promovido por Licia Fabio. A Olé aposta na força cultural do São João e reforça seu vínculo com o público baiano, valorizando as tradições por meio de experiências interativas e conteúdos exclusivos.
No interior do estado, a Olé acompanha a jornada do Expresso Band Forró, projeto itinerante que vai percorrer mais de 9 mil quilômetros por mais de 50 cidades baianas em ônibus customizado. A proposta é registrar e celebrar a diversidade dos festejos juninos, da culinária às quadrilhas, das músicas aos artesanatos. O evento será exibido na programação da TV Band Bahia.
O Forró D’Licia, evento comandado pela promoter Licia Fabio, também contará com os sabores da Olé no dia 14 de junho, das 13h às 20h, no Palacete Tira Chapéu, no Centro Histórico de Salvador. Com decoração típica, clima junino e diversas ações estratégicas, a festa promete ser um dos pontos altos do São João na capital. A marca promoverá ações que estimulem a conexão com o público e valorizem os sabores e memórias afetivas da temporada.
A participação da Olé nos festejos juninos contará com a presença de Fabiana Dias, Gerente de Trade Marketing, e André Luis Felipone, Gerente Nacional de Vendas, que acompanham de perto as interações da marca com o público. Os representantes apresentarão ícones do portfólio da Olé, como o irresistível Milho Verde com manteiga, que representa a essência da marca: sabor autêntico, qualidade e tradição.
“O São João é uma das festas mais ricas e emocionantes do nosso país, especialmente na Bahia, onde a tradição e a cultura popular se manifestam com força e beleza únicas. Participar do Forró D’Licia e do Expresso Band Forró é uma oportunidade incrível para a Olé se conectar ainda mais com o público baiano, levando sabor, afeto e memória afetiva por meio de experiências que valorizam nossas raízes”, afirma Renata Auricchio, Diretora-Executiva da Conservas Olé.
Gastronomia
58% dos brasileiros preferem jantar especial para o Dia dos Namorados, revela pesquisa do Mercado Pago com o Instituto Ipsos

A Popolare Massas e Empório lança kit exclusivo com receitas autorais e praticidade para casais que vão celebrar a data em casa. Promoção inclui montagem do prato em refratário para quem adquirir o combo completo
Com a aproximação do Dia dos Namorados, o que mais tem atraído os casais são as experiências compartilhadas — especialmente à mesa. Uma pesquisa recente realizada pelo Mercado Pago, em parceria com o Instituto Ipsos, mostrou que 58% dos entrevistados pretendem comemorar o seu 12 de junho com um jantar especial, enquanto 72% afirmam preferir experiências, em combos que unem jantares e viagens, a presentes tradicionais.
Atenta a esse comportamento, a Popolare Massas e Empório preparou um kit exclusivo para casais que desejam celebrar o amor com aconchego, sabor e praticidade. O cardápio traz receitas criadas especialmente para a ocasião, com destaque para o Sfogliattini alla Carbonara e a sobremesa Cuore di Tiramisù, em formato de coração.
Outros dados confirmam essa tendência. Segundo pesquisa da MindMiners, 23% dos casais planejam cozinhar juntos, enquanto 18% devem pedir comida pronta para celebrar em casa. O cenário aponta para o crescimento da gastronomia afetiva como forma de expressão do amor.
“Sabemos que muitos casais amam celebrar a data, mas estão na correria do dia a dia. Esse kit foi pensado para eles: uma experiência afetiva e completa, sem precisar cozinhar do zero”, explica a chef Carina Popolare.
Confira os itens do cardápio especial:
Sfogliattini alla Carbonara (500g) – R$ 52,90
Molho alla Panna (400 ml) – R$ 23,90
Cuore di Tiramisù (220g) – R$ 22,90
Embora todos os itens possam ser adquiridos separadamente, quem optar pelo kit completo garante uma promoção especial: o combo com a massa já montada em um elegante refratário de cerâmica branca, acompanhada do Cuore di Tiramisù, sai de R$ 129,80 por apenas R$ 115,00. Tudo é entregue pronto para ir ao forno — é só aquecer e servir.
Outra novidade é que além de oferecer uma alternativa prática e romântica, a Popolare também amplia seu atendimento para a data: a nova unidade da marca no na região do Eldorado já estará em funcionamento para o Dia dos Namorados, com atendimento personalizado e retirada de encomendas. É uma opção a mais para quem mora na região oeste de Goiânia ou quer presentear com facilidade.
“Nosso objetivo é proporcionar uma noite especial, com comida feita com carinho e sem complicações. Cozinhar também é um gesto de amor — e nós cuidamos dessa parte por você”, reforça Carina.
Serviço
📍 Unidade Setor Sul – Rua 88, nº 402, Setor Sul – Goiânia – GO
📞 WhatsApp: 62 3945-6633
📍 Unidade Eldorado – Rua das orquídeas, n 1864, QD CP 23 LT 10 casa 04. Eldorado.
Encomendas até 11 de junho
📲 Instagram: @popolaremassaseemporio
📞 WhatsApp: 62 9819-1201
🕒 Horário de atendimento:
Seg. a Sex.: 9h às 19h
Sáb.: 9h às 15h
Foto: Divulgação
Gastronomia
Niterói: tradicional Restaurante Ativa celebra 40 anos

O Restaurante Ativa completa 40 anos. Inicialmente o local era uma academia e depois se transformou em um restaurante, oferecendo uma gastronomia contemporânea e saudável. No início, era um point que recebia atletas de ponta da cidade de Niterói, como os triatletas Fernanda Keller, Armando Barcellos, Marcus Ornellas; o surfista Ricardo Tatuí, os jogadores de futebol profissional Leonardo e Bismark; que costumavam passar por lá para fazer alguma atividade e, principalmente, rever amigos.
Até mesmo o renomado Chef Claude Troisgros já esteve no restaurante para realizar um jantar, disputadíssimo, para um número limitado de comensais. Algo na época, absolutamente inusitado, e considerado um acontecimento na cidade. Atualmente a Ativa possui um buffet self-service no almoço e jantar com uma ampla diversidade de saladas, ideal para quem busca uma alimentação saudável, equilibrada e cheia de sabor. Além de oferecer variedade, esse tipo de buffet permite que cada pessoa monte seu prato de acordo com suas preferências nutricionais, com diferentes tipos de vegetais, hortaliças, que oferecem uma grande quantidade de vitaminas, minerais e fibras essenciais para o organismo.
A maioria dos itens do buffet possuem baixo teor calórico, muita variedade de grãos orgânicos e funcionais, verduras frescas, sementes, molhos naturais e proteínas saudáveis. O sistema também oferece massas, risotos, pescados frescos e frutos do mar. Um espaço reservado conta com um churrasqueiro preparando carnes grelhadas saborosas.
Para os amantes da gastronomia japonesa, o restaurante possui um sushi bar com uma seleção de itens que varia de acordo com o que há de mais fresco no mercado e inclui sashimis, sushis entre outras
opções. No rodízio de pizzas que acontece no jantar, são mais de 30 sabores de pizzas entre doces e salgadas, desde as tradicionais com receitas da Itália, até as diferenciadas como a parma com
geleia de damasco, rúcula com tomate seco, bacalhau, alho poro com cebola roxa, a pizza vegetariana, a de pescados e frutos do mar, entre outras.
As pizzas doces também são as preferidas da clientela, destaque para a ‘delícia de banana’ e a ‘delícia de morango’. O sistema Delivery para almoço e jantar é considerado um sucesso na casa. A qualidade da comida, o preço e o tempo de entregas, são sempre muito bem avaliados pelos clientes. Algumas opções incluem o Paillard de Mignon com Tagliatelle Alfredo, Ancho Angus, Churrasco Misto para três pessoas, Bacalhau Gratinado, Mignon a Parmeggiana para três pessoas, entre outros.
Um salão de eventos fica localizado no segundo piso do restaurante, ideal para encontros corporativos com opções de café da manhã e almoço; assim como festas de aniversário e encontros entre amigos e famílias. O local possui acústica, sonorização e sistema de iluminação especial. O Restaurante Ativa comemora 40 anos de uma trajetória de sucesso na cidade de Niterói e prepara muitas surpresas para os seus clientes ao longo do ano – um reconhecimento por sua fidelidade, o ingrediente principal para essa história bem-sucedida. O restaurante preza pela excelência no atendimento ao público e o
cuidado constante na compra da matéria prima, no preparo dos alimentos até a finalização da iguaria na mesa do consumidor.