Gastronomia
Evento dedicado ao vinho reúne mestres sommeliers internacionais em Goiânia
(Na foto: José Filho Anjos e Moisés Sandi | Crédito: acervo pessoal)
Decanter Wine Day 2025 destaca crescimento do consumo e da cultura do vinho em Goiás e recebe representantes de vinícolas da França, Chile e Argentina
Goiânia será palco, no próximo 5 de junho, da 5ª edição do Decanter Wine Day, que reúne amantes e profissionais do vinho para uma noite de degustações e experiências sensoriais. O evento acontece das 18h às 22h, no City Ricardo Paranhos, e contará com a presença de representantes internacionais de vinícolas da França, Chile e Argentina, além da exibição de mais de 80 rótulos de 12 países.
Presenças confirmadas:
- Charles Mariot (Gerente de Exportação) – Domaines Paul Mas, eleita melhor produtora francesa pelo guia Bettane-Desseauve;
- Ignacio Guzmán (Gerente de Exportação) – TerraNoble, com atuação nos principais vales do país;
- Mariano Garay (Gerente de exportação) – Grupo Colomé, que detém os vinhedos mais altos do mundo;
- Juan Brozzone (Gerente Exportação)* – Alta Yari, eleita “Bodega do Ano” pela Descorchados 2025;
- Moisés Sandi (Embaixador da marca no Brasil)* – Luigi Bosca, vinícola centenária e referência na Argentina.
Esses profissionais estarão à disposição do público durante todo o evento, conduzindo degustações e dialogando com os visitantes sobre estilos de vinho, terroirs, técnicas de produção e harmonização.
“O que diferencia o Wine Day é exatamente essa possibilidade de conversar com quem está por trás do vinho: o representante que conhece o solo, a safra, o produtor. Isso transforma a experiência de degustação em algo muito mais enriquecedor”, afirma José Filho Anjos, sommelier, empresário e curador do evento.
De acordo com dados da Ideal Consulting, o Brasil consumiu mais de 409 milhões de litros de vinho em 2023, com crescimento expressivo fora do eixo Sul-Sudeste. Em Goiás, a Wine Intelligence aponta que 36% da população adulta consome vinho ao menos uma vez por mês, consolidando o estado como um dos mercados mais promissores do país.
“Estamos vivendo um momento especial. O vinho passou a fazer parte do cotidiano de muitos goianos. O público tem buscado aprender mais, provar novos estilos e entender o que há por trás de cada garrafa. É um mercado em plena ascensão”, destaca José Filho. Além das degustações, o evento contará com buffet exclusivo assinado pelo chef Fabiano, música ao vivo, guia de degustação, cobertura fotográfica e ambiente ideal para networking entre profissionais, enófilos, donos de restaurantes e novos apreciadores.
Promovido pela importadora Decanter, referência nacional desde 1997, o evento reforça o papel de Goiânia no mapa do vinho no Brasil. “A presença desses grandes nomes internacionais aqui não é por acaso. Goiás tem mostrado maturidade e curiosidade. É um cenário promissor para quem já atua no setor — e um convite para quem quer começar”, conclui José Filho.
Serviço:
Decanter Wine Day – Goiânia –
Uma Jornada Sensorial Inesquecível em Goiânia
Data: 05 de junho de 2025
Horário: Das 18h às 22h
Convite: R$ 279,00
Local: City Ricardo Paranhos – Rua 246, Setor Marista
Ingressos e reservas:
José Filho Anjos
E-mail: jfanjos@decanter.com.br
Fone: (62) 3095-3003 | Cel: (61) 98108-1307
Gastronomia
BitCoffee lança a primeira cafeteria com café Free Refil do Brasil: uma experiência para apaixonados por café
Já parou pra pensar por que refrigerantes têm refil em tantos lugares, mas o café — essa paixão nacional — quase nunca entra nessa lógica? Se somos um dos maiores consumidores de café do mundo e nossas cafeterias estão crescendo em número e criatividade, por que não oferecer uma experiência mais livre, mais generosa… e com mais café?
Foi pensando nisso que nasceu a ideia por trás da BitCoffee, uma cafeteria diferente de tudo que você já viu. Aqui, o café não é só servido — ele é compartilhado, explorado e celebrado. E o melhor: com refil liberado, o primeiro do Brasil nesse formato.
É isso mesmo. A BitCoffee apresenta a primeira cafeteria Free Refil do Brasil. Um espaço onde você pode ficar o dia todo tomando café, experimentando sabores, aromas e descobertas que vão muito além da xícara.
Mas calma, não é qualquer café.
Estamos falando de cafés saborizados, criativos e surpreendentes: laranja, noz pecã, macadâmia, cacau, pistache e outras combinações que transformam o simples ato de tomar café em uma verdadeira aventura sensorial.
E pra acompanhar? Um menu degustação que faz brilhar os olhos de qualquer amante da confeitaria:
Bolo com sabor único de café
Pudim de café
Brownie de café
Cookies de café
Café servido na casquinha de sorvete. Sim, é real. E sim, é maravilhoso.
Tudo isso faz parte da proposta da BitCoffee: oferecer uma experiência completa, imersiva e inesquecível para quem ama café — e, claro, para quem está aberto a se apaixonar.
Criada com alma e coração por gente que realmente entende (e consome) café, a BitCoffee não é só uma cafeteria. É um convite à permanência, à experimentação e ao prazer de saborear. Um lugar onde cada gole conta uma história — e você é parte dela.
Saiba mais
Rua Barão do Triunfo, 427 – Brooklin, São Paulo
@bitcoffee.cafe
Gastronomia
Com clima intimista, Decanter Wine Day convida o público a uma volta ao mundo pelos sabores do vinho
Evento reúne mais de 100 rótulos de diferentes países e acontece no dia 5 de junho, na central de decorados da City, em Goiânia
Goiânia se prepara para uma noite de experiências sensoriais, cultura e sabores que prometem aquecer os amantes do vinho no começo do mês de junho. A quinta edição do Decanter Wine Day acontece no próximo dia 5, das 18h às 22h, no espaço sofisticado da central de decorados da City Ricardo Paranhos, no Setor Marista.
Com uma proposta intimista e público limitado a 100 pessoas, o evento oferece uma verdadeira volta ao mundo através de mais de 100 rótulos de vinhos, selecionados de vinícolas de referência em países como França, Itália, Espanha, Portugal, África do Sul, Austrália, Estados Unidos, Chile, Uruguai, Argentina e Brasil.
O encontro acontece em meio a uma das semanas mais frias do ano na capital, o que contribui para criar a atmosfera perfeita para apreciar os vinhos e desfrutar do ambiente acolhedor e elegante da City. “É uma oportunidade para conhecer diferentes estilos, uvas e regiões, além de se conectar com outros apaixonados por vinho”, explica José Filho Anjos, organizador do evento e curador da Decanter em Goiânia.
Além da degustação dos rótulos, o público poderá saborear um buffet exclusivo, elaborado pelo chef Fabiano Carvalho, que assina um cardápio especialmente pensado para harmonizar com os vinhos da noite. A programação conta ainda com música ao vivo, ambiente cuidadosamente preparado para proporcionar bem-estar e conforto, além de cobertura fotográfica profissional.
Entre os destaques, estarão vinhos consagrados como os espumantes da Ferrari (Itália), os tintos elegantes de Luis Cañas (Espanha) e Arzuaga Navarro (Ribera del Duero), além dos premiados rótulos da J. Lohr (Estados Unidos) e dos sul-americanos Alta Yari (Argentina), Bouza (Uruguai) e Terranoble (Chile).
O evento reúne enófilos, sommeliers, empresários, donos de restaurantes, formadores de opinião e consumidores apaixonados pelo universo do vinho. Os participantes recebem ainda um guia de degustação, que serve como registro da jornada sensorial vivida na noite.
Serviço: Decanter Wine Day Goiânia 2025
Data: 5 de junho de 2025
Horário: das 18h às 22h
Local: City Decorados – Central de Decorados City, 439, Ricardo Paranhos, Setor Marista, Goiânia (GO)
Ingressos: à venda na loja Decanter Goiânia (vagas limitadas)
Convite: R$ 279,00 – últimos ingressos
Destaques:
Degustação de mais de 100 rótulos de vinhos de 12 países
Buffet assinado pelo chef Fabiano Carvalho
Música ao vivo e ambiente sofisticado
Guia de degustação incluso
Público: Enófilos, sommeliers, formadores de opinião, profissionais do setor e amantes do vinho
Informações: (62) 3095-3003 | (61) 98108-1307
E-mail: jfanjos@decanter.com.br
Cardápio do restaurante homenageia as praças mais queridas de Fortaleza e transforma cada pizza em uma viagem afetiva pela cidade
Localizada de frente para o coração do Bairro de Fátima — a Praça Argentina Castelo Branco — a Pizza da Praça se tornou mais que um restaurante: é um ponto de encontro onde memórias afetivas, cultura urbana e sabores marcantes se encontram. Em clima de celebração gastronômica, a pizzaria participa do Festival Brasil Sabor 2025, levando à mesa (e às ruas!) uma combinação que traduz o melhor da culinária nordestina com a alma de Fortaleza.
O cardápio da casa é, por si só, uma homenagem viva à cidade: cada pizza leva o nome de uma das praças mais queridas da capital cearense. Mas é a pizza de carne de sol especial na massa de manjericão que rouba a cena neste festival. Com um toque inconfundível de regionalidade e inovação, ela mistura carne de sol, cream cheese da Catupiry, queijo coalho, cebola roxa, banana e raspas de rapadura na borda — tudo sobre uma massa aromática de manjericão. O resultado? Um passeio gastronômico que emociona o paladar e homenageia o Nordeste com originalidade e respeito às raízes.
Durante o Festival, que valoriza ingredientes e preparos tipicamente brasileiros, o prato será servido com preço promocional, tanto para quem visita o restaurante quanto para quem prefere pedir no conforto de casa. E a experiência vai além das mesas da pizzaria: a Pizza da Praça também estará presente na ação “Chefs na Rua”, onde os chefs montam os pratos ao vivo, diante do público, transformando a rua em cozinha e o momento em espetáculo.
Mais do que sabor, há também um compromisso com a excelência. Desde o início de sua história, a Pizzaria da Praça conta com a consultoria da Soluthec, referência em segurança alimentar e boas práticas de fabricação. Cada pizza que sai do forno reflete não só criatividade e afeto, mas também o cuidado rigoroso com higiene, armazenamento e capacitação contínua da equipe.
Ao integrar o Brasil Sabor 2025, a Pizza da Praça reafirma seu papel como ponte entre cultura, gastronomia e empreendedorismo — um exemplo de como os sabores da cidade podem unir famílias, inspirar chefs e movimentar negócios.
Serviço:
Pizza da Praça
Endereço: Rua Conselheiro Tristão, 1438. Em frente à Praça Argentina Castelo Branco – Bairro de Fátima, Fortaleza.
Especial do Festival Brasil Sabor: Pizza de Carne de Sol na Massa de Manjericão
Pedidos e reservas pelo whatsapp 85 98107-8423.