Gastronomia
Niterói: tradicional Restaurante Ativa celebra 40 anos
O Restaurante Ativa completa 40 anos. Inicialmente o local era uma academia e depois se transformou em um restaurante, oferecendo uma gastronomia contemporânea e saudável. No início, era um point que recebia atletas de ponta da cidade de Niterói, como os triatletas Fernanda Keller, Armando Barcellos, Marcus Ornellas; o surfista Ricardo Tatuí, os jogadores de futebol profissional Leonardo e Bismark; que costumavam passar por lá para fazer alguma atividade e, principalmente, rever amigos.
Até mesmo o renomado Chef Claude Troisgros já esteve no restaurante para realizar um jantar, disputadíssimo, para um número limitado de comensais. Algo na época, absolutamente inusitado, e considerado um acontecimento na cidade. Atualmente a Ativa possui um buffet self-service no almoço e jantar com uma ampla diversidade de saladas, ideal para quem busca uma alimentação saudável, equilibrada e cheia de sabor. Além de oferecer variedade, esse tipo de buffet permite que cada pessoa monte seu prato de acordo com suas preferências nutricionais, com diferentes tipos de vegetais, hortaliças, que oferecem uma grande quantidade de vitaminas, minerais e fibras essenciais para o organismo.
A maioria dos itens do buffet possuem baixo teor calórico, muita variedade de grãos orgânicos e funcionais, verduras frescas, sementes, molhos naturais e proteínas saudáveis. O sistema também oferece massas, risotos, pescados frescos e frutos do mar. Um espaço reservado conta com um churrasqueiro preparando carnes grelhadas saborosas.
Para os amantes da gastronomia japonesa, o restaurante possui um sushi bar com uma seleção de itens que varia de acordo com o que há de mais fresco no mercado e inclui sashimis, sushis entre outras
opções. No rodízio de pizzas que acontece no jantar, são mais de 30 sabores de pizzas entre doces e salgadas, desde as tradicionais com receitas da Itália, até as diferenciadas como a parma com
geleia de damasco, rúcula com tomate seco, bacalhau, alho poro com cebola roxa, a pizza vegetariana, a de pescados e frutos do mar, entre outras.
As pizzas doces também são as preferidas da clientela, destaque para a ‘delícia de banana’ e a ‘delícia de morango’. O sistema Delivery para almoço e jantar é considerado um sucesso na casa. A qualidade da comida, o preço e o tempo de entregas, são sempre muito bem avaliados pelos clientes. Algumas opções incluem o Paillard de Mignon com Tagliatelle Alfredo, Ancho Angus, Churrasco Misto para três pessoas, Bacalhau Gratinado, Mignon a Parmeggiana para três pessoas, entre outros.
Um salão de eventos fica localizado no segundo piso do restaurante, ideal para encontros corporativos com opções de café da manhã e almoço; assim como festas de aniversário e encontros entre amigos e famílias. O local possui acústica, sonorização e sistema de iluminação especial. O Restaurante Ativa comemora 40 anos de uma trajetória de sucesso na cidade de Niterói e prepara muitas surpresas para os seus clientes ao longo do ano – um reconhecimento por sua fidelidade, o ingrediente principal para essa história bem-sucedida. O restaurante preza pela excelência no atendimento ao público e o
cuidado constante na compra da matéria prima, no preparo dos alimentos até a finalização da iguaria na mesa do consumidor.
Projeto trará sabores tradicionais do Nordeste aos domingos, com buffet a R$ 60 e opções veganas para moradores e turistas
A chef Regina Tchelly, criadora do projeto Favela Orgânica, lançou no último domingo, dia 17, o café da manhã e brunch “Domingo Nordestino na Rocinha” no Restaurante Nordestino da Rocinha. O projeto funcionará todos os domingos, das 8h às 12h, sob o comando da empresária Daniele Cruz Silva Monteiro, oferecendo um buffet completo por R$ 60 à vontade.
“Nossa proposta foi trazer o turista e também atender aos moradores da Rocinha com preço de R$ 60 pelo buffet que pode ser servido à vontade”, destacou a empresária responsável pelo estabelecimento. O cardápio foi desenvolvido seguindo a filosofia de aproveitamento total dos alimentos, marca registrada da chef Regina Tchelly.
O buffet inclui especialidades nordestinas como bolos de aipim convencional e vegano, de laranja, banana e milho, além de batata doce, milho cozido e tapioca. Entre as iguarias servidas no lançamento, estavam pastas diversas, caponata de casca de macaxeira, queijo coalho com manteiga de garrafa, cuscuz nordestino e doce de mamão com coco.
A iniciativa contemplou tanto moradores da comunidade quanto turistas que visitam a região, oferecendo uma experiência gastronômica autêntica com ingredientes e sabores típicos do Nordeste brasileiro. O menu também incluirá opções veganas, ampliando o acesso a diferentes públicos interessados na culinária regional.
O Restaurante Nordestino da Rocinha fica localizado na Rua 1, na Jaqueira, ao lado da Igreja Universal, na Estrada da Gávea 307, na Rocinha.
Legenda: A operação é conduzida por Wilkys Ohara, restaurateur responsável pela gestão da casa, em Brasília.
No universo da alta gastronomia, onde o sabor se alia à estética e a experiência transcende o prato, o Gurumê ParkShopping firma-se como palco de uma hospitalidade rara. Sob o comando de Wilkys Ohara, restaurateur de presença discreta e olhar atento, a casa se torna mais que um destino gastronômico: é um manifesto sobre o valor de cuidar. Aqui, cada detalhe – do aroma da madeira ao som que embala a refeição – é parte de uma narrativa que celebra a excelência como filosofia de vida.
O restaurateur atua como gestor integral do restaurante, coordenando desde a compra dos insumos até o atendimento no salão e no delivery. No Gurumê, cada setor tem lideranças próprias, o que garante padronização e qualidade em todas as etapas. “Acreditamos muito no atendimento humanizado, com protocolos claros, mas liberdade para que cada profissional coloque seu estilo no serviço”, explica.
Para Ohara, o luxo não se mede apenas em insumos raros ou receitas impecáveis, mas na habilidade de criar vínculos genuínos com cada convidado. Sua trajetória, enraizada na cultura de hospitalidade do Grupo Trigo, lapidou a sensibilidade de perceber o invisível: um copo ajustado antes que se peça, um sorriso que antecipa a necessidade, uma despedida que parece promessa de retorno. “Cuidar de gente é a função mais desafiadora e nobre que existe”, afirma, sintetizando o propósito que guia o Gurumê.
No salão, a hierarquia é silenciosa e harmônica, com líderes em cada setor orquestrando a experiência do início ao fim. A jornada do cliente é coreografada com protocolos sutis, mas permeada pela individualidade de cada atendente, incentivado a imprimir seu estilo pessoal ao serviço. No delivery, a mesma atenção se traduz em embalagens que preservam temperatura e estética, e em uma logística pensada como extensão natural do salão. Cada etapa – da compra do insumo mais fresco ao último “foi um prazer recebê-lo” – é regida por checklists que asseguram padrão sem perder alma.
Visitar o Gurumê é viver um ritual que começa na recepção calorosa, percorre sabores contemporâneos com raízes japonesas e brasileiras, e se encerra com a sensação de ter sido não apenas servido, mas cuidado. No salão ou na mesa de casa, o cliente participa de uma narrativa onde a sofisticação é natural, e não ostentada. É a experiência de um luxo democrático – refinado, mas acessível a quem valoriza autenticidade e beleza.
Com a indicação ao Prêmio Reclame Aqui 2025, o Gurumê ParkShopping reafirma que, no mercado de luxo, atendimento não é detalhe: é assinatura. A liderança de Wilkys Ohara, marcada pelo compromisso com a excelência e pela arte do reconhecimento, traduz-se em uma operação que equilibra perfeição técnica e calor humano. Uma casa onde cada encontro é mais que uma refeição – é a construção de um legado de hospitalidade.
Sobre o Gurumê:
O Gurumê é um consagrado restaurante de culinária oriental contemporânea, conhecido por sua qualidade excepcional e ambiente sofisticado. Com uma variedade de pratos deliciosos e uma experiência gastronômica única, o Gurumê conquista o paladar de seus clientes em todo o país.
Serviço
Gurumê Brasília
Onde: ParkShopping Brasília-Setor de Áreas Isoladas (SAI/SO) Área 6580-Estrada Parque Indústria e Abastecimento (EPIA Sul) Brasília – DF
Horário de funcionamento:
De segunda a quinta das 12h às 23h
Sexta e sábado, das 12h às 00h
Domingo, das 12h às 22h
Site: www.gurume.com.br
Instagram: @gurume_oficial
Churrasco, música ao vivo e clima familiar marcam a festa gastronômica que vai movimentar a cidade
Cotia será palco de um verdadeiro festival gastronômico no dia 31 de agosto: a Costelada do Acampa que promete reunir 500 pessoas para saborear mais de meia tonelada de carnes, como costela a fogo de chão, leitão assado e frango, com acompanhamentos, além de curtir música ao vivo em um clima familiar e descontraído.
O encontro será no Colégio Madre Iva, das 11h às 16h, reunindo os participantes em um ambiente familiar, descontraído e animado. Além do banquete, o público poderá aproveitar um palco com música ao vivo, garantindo a trilha sonora perfeita para o dia.
A entrada é gratuita para crianças de até 12 anos, desde que acompanhadas pelos pais ou responsável legal e obrigatório baixar o ingresso infantil com antecedência. Não haverá venda de ingressos na portaria, reforçando a exclusividade do evento. Vendas antecipadas no site: https://www.sympla.com.br/evento/costelada-do-acampa-2025/3051479
Serviço
📅 Data: 31 de agosto
📍 Local: Colégio Madre Iva – Cotia/SP
🕒 Horário: 11h às 16h
🎟 Ingressos: Vendas antecipadas no site: https://www.sympla.com.br/evento/costelada-do-acampa-2025/3051479 (não haverá venda na entrada)
👶 Crianças até 12 anos não pagam (acompanhadas de pais ou responsável)
Informações: @saboresmusicfest